L’allevamento genuino, in filiera lunga e naturale, del
Grigione del Montefeltro stimola la sensibilità verso i valori che costituiscono l’espressione di un patrimonio di cultura peculiare del nostro paese. Il territorio di San Leo, nell'entroterra di Rimini, dove è situato l’allevamento, è un’area ampia, fertile, isolata e ben poco contaminata, è un ambiente salutare ed idoneo alla crescita di animali puri.
Dalla nascita alla macellazione trascorre un periodo di vita al pascolo di 14-16 mesi in cui il maiale raggiunge autonomamente il peso di circa 200-240 Kg.
Il norcino dell’
Azienda Agricola Gabrielli provvede alla macellazione e alla trasformazione delle carni con una stagionatura che rispetta le antiche tradizioni.
Questa accurata attenzione che viene rivolta a tutto il processo produttivo rende la carne de
Il Grigione particolarmente saporita, consistente e di alta qualità certificata biologica; ha un sapore del tutto differente rispetto alle carni derivate da allevamenti intensivi e, essendo quasi completamente priva di grassi, la sua migliore preparazione si ottiene con una cottura veloce. Siamo certi che i consumatori interessati ad un prodotto di qualità saranno in grado di comprenderne il valore. Noi, da rivenditori specializzati, abbiamo apprezzato sin dal principio il pregio delle carni, e continuiamo a scegliere di affidarci alle mani esperte di
Gabrielli.
